＜今日の献立＞

コッペパン

ヤンニョムチキン

レタスとウィンナーのスープ

ヨーグルト

牛乳

 

ヤンニョムチキンは、韓国の料理です。

ヤンニョムとはなんだろうと思い、調べてみました。

Wikipediaによると・・・

「ヤンニョムは、韓国料理における合わせ調味料の総称。焼肉などに下味をつけるほか、キムチやチゲ、ナムルにも使用される。」とありました。

 

給食の成分表をみると、トマトケチャップやコチジャンで味付けしてありました。優しい味付けだと感じたのは、トマトケチャップが理由かもしれません。

韓国は、ヤンニョンは、日本でいう、すき焼きの「割り下」になるのかなぁと、考えながら、おいしく頂きました。